Рецепты для блендера

Блендер — универсальный кухонный прибор, который упрощает приготовление пищи и разнообразит меню. В этой статье собраны лучшие рецепты, которые можно быстро сделать с помощью блендера. Эти рецепты сэкономят время и позволят создать вкусные и полезные блюда для вас и ваших близких. Ознакомившись с рекомендациями, вы сможете эффективно использовать блендер и удивить всех кулинарными шедеврами.

Коктейль  молочно-банановый

Приготовить его просто: возьмите три спелых банана и измельчите в блендере 30 секунд. Затем добавьте пол-литра молока, несколько ложек ванильного мороженого и немного ванильного сахара. Снова перемешайте в блендере около минуты.

Эксперты в области кулинарии отмечают, что блендер стал незаменимым помощником на кухне, позволяя готовить разнообразные блюда с минимальными усилиями. Они подчеркивают, что использование блендера открывает новые горизонты для творчества, позволяя экспериментировать с текстурами и вкусами. Например, смузи, крем-супы и соусы становятся простыми в приготовлении, а также сохраняют больше питательных веществ благодаря быстрому процессу смешивания.

Специалисты рекомендуют использовать свежие ингредиенты и разнообразные комбинации, чтобы создать уникальные рецепты. Кроме того, они советуют обращать внимание на мощность устройства: более мощные блендеры способны справляться с твердыми продуктами, такими как орехи и лед, что расширяет возможности приготовления. В целом, эксперты уверены, что блендер не только упрощает процесс готовки, но и вдохновляет на создание здоровых и вкусных блюд.

https://youtube.com/watch?v=5B9PQXQgUF0

Йогурт ягодный

Для него вам потребуются: гость любых ягод, кефир – 1 стакан, одна треть стакана сливок средней жирности, две стол. ложки варенья или сиропа, сахарная пудра – 2 стол. ложки.

Ягоды поместите в блендер, туда же добавьте сиропа и сахарную пудру. Пюре взбивайте на протяжении 40-50 секунд. Затем добавьте кефир и сливки и взбивайте еще минуту. После чего коктейль можно употреблять.

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов о рецептах для блендера:

1. Универсальность блендера: Блендеры могут использоваться не только для приготовления смузи и коктейлей, но и для создания супов, соусов, пюре, а также для измельчения орехов и семян. Некоторые рецепты даже включают использование блендера для приготовления теста для выпечки.

2. Сохранение питательных веществ: При использовании блендера для приготовления смузи и пюре, многие люди отмечают, что это позволяет сохранить больше витаминов и минералов, чем при традиционном варке или жарке. Это связано с тем, что продукты не подвергаются длительной термической обработке.

3. Эксперименты с текстурами: Блендеры позволяют легко экспериментировать с текстурами блюд. Например, можно создать кремообразные супы, добавляя больше жидкости, или густые соусы, уменьшая количество жидкости. Это открывает широкие возможности для кулинарного творчества и адаптации рецептов под личные предпочтения.

https://youtube.com/watch?v=lMJS6bwVIy8

Омлет с перцем

Ингредиенты: 50 г сливочного масла, 3 яйца, 1 сладкий перец, 100 г брынзы.

Очистите сладкий перец от семян и сердцевины, нарежьте и измельчите в блендере в течение одной минуты. Соедините яйца с нарезанной брынзой и мягким сливочным маслом, взбивайте блендером еще одну минуту. Добавьте измельченный перец и взбивайте 30 секунд. Полученную смесь можно запекать на сковороде, как омлет.

Творожные лепешки

Компоненты: творог – 200 гр, сливочное масло – 30 гр, два яйца, полстакана муки, сахар – 1 стол. ложка, сметана – 1 стакан, сода – на кончике ножа.

Приготовление – все смешайте, взбивайте в блендере около 5 минут, а затем сваляйте лепешки из полученной массы и обжарьте их на сковороде на подсолнечном масле.

https://youtube.com/watch?v=lFDnNgjoyY8

Грибная икра

Ингредиенты: сушеные грибы – 6-7 штук, небольшая луковица, растительное масло – 2 ст. ложки, уксус – 1 ст. ложка, соль по вкусу.

Замочите грибы в воде на 2 часа, затем промойте, отварите и нарежьте. Лук нарежьте кольцами и обжарьте в растительном масле. Объедините лук и грибы, измельчите в блендере 3-4 минуты. В конце добавьте уксус и соль, взбивайте еще 30 секунд.

Кабачковая икра

Компоненты: мякоть кабачка – 150 гр, помидор – 1 штука, 1 небольшой репчатый лук, чеснок – пару зубчиков, растительное масло – 1 стол. ложка, соль, зелень и перец по вкусу.

Приготовление: нарежьте небольшими кусочками мякоть кабачка, лук, помидор, обжаривайте овощи на сковороде на небольшом огне, пока они не размягчатся. Затем снимите их с огня и дайте немного остыть. В эту смесь добавьте соли, перца, зелени и нарезанного чеснока. Все это измельчите в блендере в течение 5-6 минут, через каждые 1,5 минуты как следует, перемешивая массу.

Паштет креветочный для бутербродов

Для приготовления вам понадобятся:

• очищенные креветки – 100 г
• майонез – 2-3 столовые ложки
• одно вареное яйцо
• консервированная кукуруза – 2 столовые ложки
• соль по вкусу

Сначала отварите яйцо вкрутую и остудите. Нарежьте его на 5-6 кусочков. Все ингредиенты поместите в блендер и взбивайте до 5 минут.

Пюре из скумбрии

Вам потребуются: копченая скумбрия – 150 гр, плавленый сыр – 100 гр, морковь – одна штука. Морковь очистите и отварите, затем нарежьте кружочками. Из скумбрии удалите кожицу и кости, затем нарежьте тоненькими дольками. Сыр также нарежьте небольшими кусочками. Все компоненты сложите в отдельную посуду и измельчайте блендером около 5 минут, но каждую минуту останавливайтесь и перемешивайте массу.

Паштет с куриной печенью

Ингредиенты: куриная печень – 200 г, морковь – 1 шт., луковица – 1 шт., сливочное масло – 50 г, соль и перец по вкусу.

Отварите печень 10 минут, затем нарежьте на небольшие кусочки, пока она еще теплая. Потушите печень на сливочном масле на слабом огне 10 минут для нежности. В блендер поместите печенку, нарезанный лук и морковь, добавьте несколько ложек бульона от печени, соль и перец. Измельчайте смесь 5-6 минут. Если паштет слишком густой, добавьте немного бульона.

Гороховый суп-пюре

Вам потребуется: вода – 2 стакана, горох – 2 стол. ложки, половина небольшой луковицы, 1 небольшая морковь, мука – 1 чайн. ложка, растительное масло – 1 стол. ложка, веточка петрушки и укропа, перец и соль по вкусу.

Горох поместите в воду на несколько часов, затем слейте воды, залейте его двумя стаканами воды и поставьте вариться на 1,5-2 часа. Затем морковь, лук, укроп и петрушку мелко нарежьте, посыпьте мукой и обжарьте в масле. Смешайте горох с обжаренными овощами, затем взбейте в блендере в течение 5 минут. Полученную смесь разведите кипяченой водой, пока оно не станет нужной густоты, добавьте перца и соли, взбейте блендером одну минуту и перед употреблением разогрейте.

Картофельный суп-пюре

Ингредиенты:
– картофель – 2 штуки
– бульон – 500 мл
– лук-порей – 1 стебель
– корень сельдерея – небольшой
– молоко – 1,5 стакана
– сливки – 2 столовые ложки
– йогурт – 0,5 стакана
– мелко нарезанный зеленый лук и укроп – 1 столовая ложка
– соль и перец по вкусу

Картофель очистите и нарежьте. Лук и сельдерей крупно нарежьте. Все ингредиенты поместите в кастрюлю, залейте бульоном и варите до мягкости. Слейте бульон, а овощи измельчите в блендере до однородной массы. Добавьте молоко, сливки, соль и перец, взбивайте еще полминуты. Верните массу в бульон, доведите до кипения и дайте остыть. В отдельной чаше взбейте йогурт, добавьте зелень и влейте в охлажденный суп.

• Как сделать фруктовые коктейли с помощью блендера?
• Как выбрать подходящий блендер?

Блендер – незаменимый инструмент на кухне, который упрощает процесс готовки и придаёт блюдам нежный вкус. Перед измельчением нарезайте продукты на небольшие кусочки, чтобы не повредить блендер.

Смузи с авокадо и шпинатом

Смузи с авокадо и шпинатом – это не только вкусный, но и полезный напиток, который можно легко приготовить с помощью блендера. Этот смузи богат витаминами, минералами и полезными жирами, что делает его отличным выбором для завтрака или перекуса. Давайте рассмотрим, как его приготовить, какие ингредиенты понадобятся и какие полезные свойства он имеет.

Ингредиенты

• 1 спелое авокадо
• 1 стакан свежего шпината
• 1 банан
• 1 стакан миндального молока (или другого растительного молока)
• 1 столовая ложка меда или кленового сиропа (по желанию)
• Несколько кубиков льда (по желанию)

Приготовление

1. Начните с подготовки ингредиентов. Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку и ложкой выньте мякоть в чашу блендера.
2. Добавьте в блендер свежий шпинат. Если у вас есть возможность, используйте органический шпинат, чтобы избежать пестицидов.
3. Очистите банан и нарежьте его на кусочки, затем добавьте к остальным ингредиентам.
4. Влейте миндальное молоко. Это придаст смузи кремовую текстуру и сделает его более питательным.
5. Если вы хотите добавить сладости, добавьте мед или кленовый сироп по вкусу.
6. Если вы предпочитаете холодные напитки, добавьте несколько кубиков льда.
7. Закройте крышку блендера и включите его на средней скорости. Смешивайте до получения однородной массы, обычно это занимает 30-60 секунд.
8. После того как смузи станет однородным, попробуйте его на вкус. При необходимости добавьте еще немного меда или молока для достижения желаемой консистенции и сладости.
9. Перелейте смузи в стакан и подавайте немедленно. Можно украсить его ломтиком авокадо или посыпать семенами чиа для дополнительного хруста.

Полезные свойства

Смузи с авокадо и шпинатом обладает множеством полезных свойств:

• Авокадо – источник здоровых жиров, витаминов E, K и группы B, а также калия. Он помогает поддерживать здоровье сердца и улучшает усвоение питательных веществ.
• Шпинат – богат антиоксидантами, витаминами A и C, а также железом. Он способствует укреплению иммунной системы и улучшению состояния кожи.
• Банан – отличный источник калия и клетчатки, что помогает поддерживать уровень энергии и улучшает пищеварение.
• Миндальное молоко – низкокалорийная альтернатива коровьему молоку, содержащая полезные жиры и витамины.

Этот смузи не только вкусный, но и питательный, что делает его идеальным выбором для тех, кто следит за своим здоровьем и хочет разнообразить свой рацион. Попробуйте его приготовить, и вы не пожалеете!

Вопрос-ответ

Что можно сделать при помощи блендера?

При наличии соответствующих насадок с помощью блендера можно не просто измельчать продукты, а, например, нарезать их кубиками, нашинковать или натереть. Можно делать с помощью блендера пюре и суп-пюре, начинку для пирогов, соусы, салаты, тесто, паштеты, муссы. Блендер – настоящая находка для мам с маленькими детьми.

Что нельзя измельчать в блендере?

В блендере нельзя измельчать продукты, которые имеют твердую или волокнистую структуру, такие как кости, хрящи, орехи, сухофрукты, цитрусовые и ананасы. Такие продукты могут повредить лезвия блендера или забить их. Также нельзя измельчать очень горячие продукты или с высоким содержанием жира, например, масло или сыр.

Что можно сделать в блендере для начинающих?

В Blender для начинающих можно освоить базовые навыки моделирования, такие как создание простых объектов (кубов, сфер и цилиндров), текстурирование, а также изучить основы анимации и рендеринга. Рекомендуется начать с простых проектов, например, создания 3D-логотипа или небольшой сцены, чтобы понять интерфейс и инструменты программы. Также полезно ознакомиться с обучающими видео и уроками, которые помогут ускорить процесс обучения.

Можно ли сделать фарш в блендере?

Если у вас нет мясорубки, то всегда можно приготовить фарш в блендере. Важно выбирать хорошую, мощную технику, которая эффективно справляется с плотными и твердыми продуктами. Важно, чтобы продукт получился однородным и равномерным.

Советы

СОВЕТ №1

Используйте блендер для приготовления смузи и коктейлей. Смешивайте свежие фрукты, овощи, йогурт или молоко, чтобы создать питательные и вкусные напитки. Не забывайте добавлять лед для освежающего эффекта!

СОВЕТ №2

Экспериментируйте с текстурами. Для получения кремовых супов или соусов, сначала обжарьте овощи, а затем добавьте бульон и используйте блендер для достижения однородной консистенции. Это придаст блюдам более глубокий вкус.

СОВЕТ №3

Не забывайте о замороженных ингредиентах. Замороженные фрукты и овощи отлично подходят для блендера и позволяют готовить вкусные блюда даже вне сезона. Они также добавляют приятную холодность вашим смузи и десертам.

СОВЕТ №4

Чистите блендер сразу после использования. Наполните чашу блендера водой и добавьте немного моющего средства, затем включите его на несколько секунд. Это значительно упростит процесс мытья и предотвратит накопление остатков пищи.