«Цезарь-ролл»: рецепт в домашних условиях, калорийность блюда

В фастфуде «Цезарь-ролл» выделяется своим вкусом и свежими ингредиентами. Несмотря на популярность, многие задумываются о калорийности и качестве продуктов. В этой статье представлен простой рецепт «Цезарь-ролла», который можно легко приготовить дома. Вы узнаете, как сделать блюдо более полезным, сохранив оригинальный вкус, а также получите информацию о калорийности для контроля рациона.

Все за и против быстрого перекуса

Каждая хозяйка согласится, что фастфуд вреден для организма. Но иногда хочется порадовать себя чем-то вкусным. С этой мыслью мы заказываем «Цезарь-ролл», который содержит 510 Ккал, в основном из соуса и котлеты.

Качество и питательная ценность блюд в ресторанах часто оставляют желать лучшего. Многие уверены, что в «Цезарь-ролл» добавляют консерванты, усилители вкуса и канцерогены.

Если употреблять такую пищу ежедневно, можно быстро набрать вес и увеличить объем талии. Диетологи предупреждают о негативном влиянии такой еды на здоровье и фигуру.

Тем не менее, нельзя полностью отказывать себе в удовольствии. Сегодня мы расскажем, как приготовить «Цезарь-ролл» в домашних условиях.

Эксперты в области кулинарии отмечают, что «Цезарь-ролл» стал популярным блюдом благодаря своему уникальному сочетанию вкусов и текстур. Приготовление этого ролла в домашних условиях не требует особых кулинарных навыков, что делает его доступным для широкой аудитории. Основные ингредиенты, такие как куриное филе, салат Романо, пармезан и соус Цезарь, легко найти в любом супермаркете.

Калорийность блюда варьируется в зависимости от используемых продуктов и их количества, но в среднем составляет около 300-400 калорий на порцию. Это делает «Цезарь-ролл» хорошим выбором для тех, кто следит за своим питанием, но не хочет отказываться от вкусной еды. Эксперты советуют экспериментировать с добавлением овощей или заменой курицы на креветки для разнообразия. В целом, «Цезарь-ролл» — это не только вкусно, но и полезно, что делает его отличным вариантом для обеда или ужина.

Цезарь-ролл в домашних условиях

Домашнее заведение быстрого питания

Если вы хотите побаловать себя и своих домочадцев и получить незабываемое гастрономическое удовольствие, мы поделимся с вами несколькими кулинарными секретами и расскажем, как сделать «Цезарь-ролл»:

• Основу описываемого блюда составляет тонкая лепешка. Вы можете испечь ее самостоятельно или использовать обычный листовой лаваш.
• Для приготовления «Цезарь-ролла» требуется специальный соус. Его можно приготовить в домашних условиях, смешав столовый майонез со сметаной в пропорциональном соотношении 2:1.
• Добавьте в соус по вкусу любимые специи и пряности.
• Лавашный лист обильно смазывается сначала приготовленным соусом, чтобы «Цезарь-ролл» получился сочным и ароматным.
• В домашних условиях описываемое блюдо начиняют обжаренным филе курицы. Его предварительно можно замариновать, чтобы придать готовому блюду изысканный аромат и пикантный вкус.
• Обратите внимание, что филе курицы готовится очень быстро, поэтому не передержите его на огне.
• Для начинки нам понадобится свежий огурец, который мелко шинкуется соломкой. Можно его измельчить на специальной терке.
• Свежие томаты тщательно промываются и шинкуются в форме колец или кубиков.
• При желании томаты можно обдать кипятком и удалить кожуру.
• Украшением «Цезарь-ролла» являются салатные листья. Только нужны свежие и сочные листья. Как правило, перезревшие салатные листья имеют горьковатый привкус.
• Конечно же, нужно добавлять сыр твердого сорта. Его нарезают кубиками или натирают на терке. Можно сырную массу смешать с приготовленным соусом.
• Зелень и приправы добавляйте по вкусу.
• Как показывает практика, из одного лавашного листа можно сделать два «Цезарь-ролла». Количество начинки зависит исключительно от личных вкусовых предпочтений.

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов о «Цезарь-ролле», его рецепте и калорийности:

1. Происхождение: «Цезарь-ролл» — это современная интерпретация классического салата «Цезарь», который был создан в 1920-х годах итальянским шеф-поваром Цезарем Кардини в Мексике. Вариации этого блюда, такие как роллы, стали популярными благодаря своей удобной форме и возможности легко брать их с собой.

2. Ингредиенты: Основные ингредиенты «Цезарь-ролла» включают куриное филе, салат ромен, пармезан, соус «Цезарь» и лаваш или тонкий хлеб. В домашних условиях можно экспериментировать с добавлением авокадо, помидоров или даже креветок, что делает блюдо более разнообразным и питательным.

3. Калорийность: Калорийность «Цезарь-ролла» может варьироваться в зависимости от используемых ингредиентов и порции. В среднем, один ролл может содержать от 300 до 500 калорий. Чтобы сделать его менее калорийным, можно использовать нежирные йогурты вместо майонеза в соусе и уменьшить количество сыра.

Эти факты подчеркивают как кулинарную историю, так и гибкость рецепта, что делает «Цезарь-ролл» популярным выбором для многих.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ЦЕЗАРЬ РОЛЛ? Вкусный цезарь ролл с курицей без майонеза на закуску и перекус

Его величество «Цезарь-ролл»

Сегодня приготовим «Цезарь-ролл». Сначала ознакомьтесь с рецептом и соберите ингредиенты. Многие предпочитают покупать продукты в супермаркетах. Для сыра выбирайте твердый сорт по вкусу, например, «Пармезан».

Классические специи — сушеные травы и смесь перцев. Если любите острое, добавьте больше пряностей. Филе курицы можно замариновать в лимонном соке, сметане, майонезе или винном соусе.

Некоторые обжаривают готовый «Цезарь-ролл» на гриле 1-2 минуты, но в традиционном варианте это не обязательно. Мы будем готовить «Цезарь-ролл» в домашнем стиле с пшеничными сухариками и чесноком.

Состав:

• 4 шт. чесночных зубчиков;
• лавашные листы;
•  0,2 л майонеза;
• салатные листья;
• 0,2 кг сыра твердого сорта;
• по вкусу филе курицы;
• нарезной батон;
• 2 шт. свежих томатов.

Приготовление:

1. Проверим ингредиенты для «Цезарь-ролла».
2. Филе курицы размораживаем, промываем и обсушиваем.
3. Удаляем хрящи и пленку, если нужно.
4. Нарезаем куриное филе кубиками.
5. Приправляем мясо солью и специями, выкладываем на сковороду.
6. Обжариваем курицу на подсолнечном или сливочном масле до готовности.
7. В миску помещаем майонез.
8. Очищаем чеснок и пропускаем через пресс.
9. Смешиваем чеснок с майонезом.
10. Помидоры промываем и нарезаем кубиками или кольцами.
11. Твердый сыр натираем на средней терке и помещаем в миску.
12. Батон нарезаем брусочками и отправляем на сковороду.
13. Обжариваем батон в подсолнечном масле, затем выкладываем на бумажное полотенце.
14. Лист лаваша разрезаем на 3-4 части.
15. Приступаем к формированию «Цезарь-ролла».
16. Обильно смазываем лаваш майонезом.
17. Равномерно распределяем натертый сыр по лавашу.
18. Листья салата промываем, просушиваем и выкладываем на лаваш целиком.
19. Добавляем жареное куриное филе, обжаренный батон и нарезанные помидоры.
20. Вот так выглядит «Цезарь-ролл» в развернутом виде.
21. Аккуратно заворачиваем лаваш, фиксируя края, оставляя верх открыт.

• Рецепт «Цезаря» с курицей в домашних условиях
• Как приготовить сухарики в домашних условиях?
• Ливерная колбаса в домашних условиях: рецепты
• Шаурма в домашних условиях: рецепты приготовления

Иногда можно побаловать себя фастфудом, особенно если готовите его сами. Теперь вы знаете, как сделать классический «Цезарь-ролл». Эта закуска отлично подойдет для перекуса или угощения гостей. Приятного аппетита!

Цезарь ролл (рецепт)

Вариации и модификации «Цезарь-ролла»

Классический «Цезарь-ролл»

Классический «Цезарь-ролл» представляет собой сочетание всех любимых ингредиентов салата «Цезарь», завернутых в тонкий лаваш или рисовую бумагу. Основными компонентами являются куриное филе, салат романо, пармезан, соус «Цезарь» и, конечно же, хрустящие крутоны. Этот вариант идеально подходит для тех, кто хочет насладиться знакомыми вкусами в новом формате.

Вегетарианский «Цезарь-ролл»

Для вегетарианцев существует множество модификаций «Цезарь-ролла». Вместо куриного филе можно использовать жареные грибы, авокадо или даже тофу. Эти ингредиенты не только добавляют текстуру, но и обогащают блюдо полезными веществами. Соус можно сделать на основе йогурта или заменить его на веганский аналог, что сделает блюдо полностью растительным.

«Цезарь-ролл» с морепродуктами

Любители морепродуктов могут попробовать «Цезарь-ролл» с креветками или кальмарами. Для этого морепродукты обжариваются на сковороде с чесноком и оливковым маслом, а затем добавляются в начинку. Такой вариант придаст блюду особую изюминку и сделает его более изысканным.

«Цезарь-ролл» с авокадо

Авокадо — это не только модный ингредиент, но и отличный способ сделать «Цезарь-ролл» более питательным. Его кремовая текстура прекрасно сочетается с остальными компонентами, а также добавляет полезные жиры. В этом варианте можно использовать как свежий, так и запеченный авокадо, что придаст блюду новый вкус.

«Цезарь-ролл» с острыми нотками

Для любителей острого можно добавить в начинку перец чили или использовать острый соус вместо классического. Это придаст «Цезарь-роллу» пикантность и сделает его более насыщенным. Также можно экспериментировать с различными специями, такими как паприка или куркума, чтобы добавить новые оттенки вкуса.

Заключение

«Цезарь-ролл» — это универсальное блюдо, которое можно адаптировать под любые предпочтения и диетические ограничения. Благодаря разнообразию ингредиентов и способов приготовления, каждый сможет найти свой идеальный вариант этого популярного блюда. Экспериментируйте с начинками и соусами, чтобы создать уникальный «Цезарь-ролл», который станет настоящим украшением вашего стола.

Вопрос-ответ

Сколько калорий в 1 Цезарь ролле?

1 порция (200 г) содержит 472 калории.

Сколько калорий в Цезаре с курицей роллы?

100 г содержит 178 калорий.

Какова калорийность суши “Цезарь”?

297 г, 8 шт, 160 Ккал / 669 кДж на 100 г.

Советы

СОВЕТ №1

Перед тем как готовить Цезарь-ролл, убедитесь, что все ингредиенты свежие. Используйте качественное куриное филе, свежие овощи и хороший сыр, чтобы ваше блюдо получилось не только вкусным, но и полезным.

СОВЕТ №2

Экспериментируйте с соусами! Традиционный соус Цезарь можно заменить на более легкие варианты, например, на йогуртовый соус или соус на основе авокадо, чтобы снизить калорийность блюда.

СОВЕТ №3

Если вы хотите сделать Цезарь-ролл более сытным, добавьте в начинку не только курицу, но и другие источники белка, такие как креветки или тофу. Это разнообразит вкус и повысит питательную ценность блюда.

СОВЕТ №4

Не забывайте о правильной подаче! Украсить роллы зеленью или подать с дольками лимона не только сделает блюдо более аппетитным, но и добавит ярких вкусовых нот.