Плов из баранины в мультиварке: рецепты для настоящих гурманов

Плов из баранины в мультиварке — вкусное и питательное блюдо для семейного ужина или праздничного стола. Мы предлагаем несколько рецептов, которые помогут быстро и легко приготовить плов, сохранив традиционные вкусовые качества. Мультиварка сэкономит время и силы, обеспечивая идеальную текстуру риса и насыщенный аромат мяса. Ознакомившись с нашими рецептами, вы порадуете себя и близких настоящим кулинарным шедевром.

Кулинарные советы от опытных хозяюшек

Плов – полезное блюдо, способствующее восстановлению сил после стрессов. Приготовленный в мультиварке, он менее жирный и легче усваивается.

Как приготовить восточный плов из баранины в мультиварке? Вот советы опытных кулинаров:

• Выбирайте рис с круглозерной и твердой структурой, чтобы плов не стал кашей.
• Для насыщенного цвета добавьте красную или желтую морковь.
• Используйте неочищенный чеснок, как в классическом рецепте.
• Специи: зира или специальная приправа для плова.
• Обжаривайте баранину небольшими порциями, чтобы она не тушилась.
• Не перемешивайте плов после добавления риса до конца готовки.
• Замените растительное масло бараньим курдюком для подлинного вкуса.
• Добавляйте воду небольшими порциями, чтобы плов тушился, а не варился.
• Для сладковатого оттенка засыпьте морковь сахаром и оставьте на несколько минут.
• В мультиварках «Редмонд», «Поларис» и других готовьте в режиме «Рис-каши» или «Плов».

Эксперты в области кулинарии отмечают, что плов из баранины, приготовленный в мультиварке, способен удивить даже самых взыскательных гурманов. По их мнению, использование мультиварки позволяет сохранить все ароматы и вкусы ингредиентов, а также значительно упростить процесс приготовления. Важно правильно выбрать мясо: оно должно быть свежим и качественным, чтобы плов получился насыщенным и сочным.

Специалисты рекомендуют добавлять в блюдо не только традиционные специи, такие как зира и куркума, но и экспериментировать с новыми сочетаниями, например, с копченым паприкой или карри. Также стоит обратить внимание на пропорции риса и воды, чтобы добиться идеальной текстуры. В результате, плов из баранины в мультиварке станет не только сытным, но и настоящим кулинарным шедевром, который украсит любой стол.

ПЛОВ В МУЛЬТИВАРКЕ С БАРАНИНОЙ 🔥

Классический рецепт плова с бараниной в мультиварке

Это самый простой и распространенный способ приготовления плова. Приправы вы можете выбирать на свое усмотрение, но идеально подходят специи «Для плова» либо молотый черный перчик.

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов о плове из баранины, приготовленном в мультиварке:

1. Исторические корни: Плов имеет древние корни и считается одним из самых старых блюд в мире. Его происхождение восходит к Центральной Азии, где плов готовили на открытом огне. Использование мультиварки для приготовления плова позволяет сохранить традиции, но при этом значительно упростить процесс и сократить время готовки.

2. Идеальная текстура риса: Мультиварка обеспечивает равномерное распределение тепла и влаги, что позволяет добиться идеальной текстуры риса. В отличие от традиционного способа приготовления, где рис может легко перевариться или остаться сырым, мультиварка гарантирует, что каждый зёрнышко будет мягким и рассыпчатым.

3. Адаптация рецептов: Мультиварка позволяет экспериментировать с различными ингредиентами и специями, что делает плов универсальным блюдом. Гурманы могут добавлять не только традиционные компоненты, такие как морковь и лук, но и уникальные специи, орехи или сухофрукты, создавая новые вкусовые сочетания, которые подойдут для любого повода.

Настоящий плов в мультиварке? Да – настоящий рассыпчатый плов в мультиварке! Рецепт.

Состав:

• 600 г мяса барашка
• 1 стакан риса
• 1 луковица
• 1 большая морковь
• по 50 г чернослива, кураги и изюма
• 1 головка чеснока
• соль и специи по вкусу
• очищенная вода
• растительное масло

Приготовление:

1. Мясо промываем, обсушиваем и нарезаем кубиками.
2. Овощи чистим, морковь натираем соломкой, а лук нарезаем полукольцами.
3. Сухофрукты хорошенько промываем.
4. На мультиварке устанавливаем режим «Жарка» и добавляем масло растительное.
5. Выкладываем баранину и обжариваем 5-7 минут.
6. Теперь добавляем морковь и лук, приправляем специями с солью, обжариваем на протяжении пяти минут.
7. Переключаем мультиварку в режим «Тушение» и готовим баранину с овощами около получаса. Если нужно, немного добавьте воды.
8. Затем выкладываем сухофрукты, перемешиваем и тушим несколько минут.
9. Теперь сверху равномерно распределяем рис и добавляем чесночную головку. Наливаем воду так, чтобы она покрывала рис на 1 см, и выставляем программу «Плов» либо «Рис-каши» на 1 час.
10. Звуковой сигнал оповестит нас о готовности блюда.

• Баранина в мультиварке. Рецепты и особые хитрости
• Рис в мультиварке: пропорции воды и риса
• Плов из баранины в казане
• Как приготовить рассыпчатый плов?
• Рецепт плова с говядиной в казане, мультиварке

Как видим, приготовить плов из баранины в мультиварке достаточно просто. Не бойтесь экспериментировать со специями. Так, можно добавить в уже готовое блюдо кинзу. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!

Ооочень вкусный плов. Плов в мультиварке!!! Плов из баранины!!!

Сочный плов с помидорами

Этот рецепт отличается добавлением помидоров, которые придают плову влажность, а барбарис и имбирь создают уникальный вкус и аромат.

Изысканный плов с сухофруктами для гурманов

А это блюдо смогут оценить только настоящие гурманы. Пусть вас не пугает, что сухофрукты дают плову сладкий вкус, ведь с бараниной и рисом они сочетаются идеально.

Плов с бараниной и специями: восточные традиции в вашей кухне

Плов с бараниной и специями — это не просто блюдо, а целая кулинарная традиция, которая пришла к нам с Востока. Приготовление плова в мультиварке позволяет сохранить все ароматы и вкусы, характерные для этого блюда, а также значительно упростить процесс готовки. В этом разделе мы рассмотрим, как правильно выбрать ингредиенты, какие специи использовать и как добиться идеального результата.

Ингредиенты:

• 500 г баранины (лучше всего использовать мясо с небольшим количеством жира для сочности)
• 2 стакана риса (желательно длиннозерного, например, басмати или жасмин)
• 1 большая луковица
• 2-3 моркови
• 4-5 зубчиков чеснока
• Специи: зира, куркума, барбарис, черный перец, соль по вкусу
• 2-3 столовые ложки растительного масла
• Вода (примерно 4 стакана)

Подготовка ингредиентов:

Перед началом приготовления важно правильно подготовить все ингредиенты. Баранину нарезаем кубиками размером около 2-3 см. Лук мелко нарезаем, а морковь можно нарезать соломкой или натереть на крупной терке. Рис следует промыть под холодной водой несколько раз, пока вода не станет прозрачной, чтобы избавиться от лишнего крахмала.

Приготовление плова:

1. Включите мультиварку в режиме “Жарка” или “Обжаривание”. Налейте растительное масло и дайте ему разогреться.
2. Добавьте нарезанный лук и обжаривайте его до золотистого цвета, затем добавьте баранину. Обжаривайте мясо до румяной корочки, периодически помешивая.
3. Когда баранина подрумянится, добавьте морковь и продолжайте обжаривать еще 5-7 минут.
4. Теперь пришло время добавить специи. Посыпьте мясо зирой, куркумой, барбарисом и черным перцем. Хорошо перемешайте, чтобы специи равномерно распределились.
5. Добавьте промытый рис и аккуратно распределите его по поверхности мяса и овощей. Не перемешивайте, чтобы рис не сломался.
6. Залейте все ингредиенты горячей водой, добавьте соль по вкусу и положите целые зубчики чеснока сверху.
7. Закройте крышку мультиварки и установите режим “Плов” или “Тушение” на 30-40 минут.

Подача:

После завершения программы дайте плову настояться в мультиварке еще 10-15 минут. Затем аккуратно перемешайте его, чтобы рис пропитался ароматами мяса и специй. Плов можно подавать как самостоятельное блюдо или с салатом из свежих овощей. Для украшения используйте свежую зелень — укроп или петрушку.

Плов с бараниной и специями — это не только вкусное, но и сытное блюдо, которое станет настоящим украшением вашего стола. Следуя этому рецепту, вы сможете воссоздать атмосферу восточного праздника прямо у себя на кухне.

Вопрос-ответ

Нужно ли мешать плов в мультиварке?

После добавления воды плов мешать не нужно. Размешивать его следует непосредственно перед подачей. За 15 минут до окончания режима работы «плов» втыкаем в рис чеснок и снова закрываем крышку. После окончания времени приготовления чеснок аккуратно вынимаем.

Какие специи добавляют в плов с бараниной?

Из специй в плов с бараниной добавляют обязательно: барбарис, шафран и зиру (кумин). Лучше эти пряности не измельчать, а всыпать в целом виде: они не только придадут блюду «восточный» аромат, но и будут оттенять вкус баранины, а также исполнят роль натуральных консервантов.

Почему плов получается как каша в мультиварке?

Крахмалистый сорт риса. А чем круглее рис, тем быстрее он «выпускает» из себя крахмал, который клеится к соседним зёрнам, к моркови и мясу. В итоге плов получается как каша.

Советы

СОВЕТ №1

Перед тем как готовить плов, замочите рис в холодной воде на 30-60 минут. Это поможет зернам лучше впитать воду во время приготовления и сделает их более рассыпчатыми.

СОВЕТ №2

Используйте качественное мясо баранины, выбирая часть с небольшим количеством жира. Это обеспечит более насыщенный вкус и аромат плова, а также предотвратит излишнюю жирность блюда.

СОВЕТ №3

Не забывайте о специях! Классический плов требует не только соли, но и таких специй, как зира, куркума и черный перец. Добавление свежей зелени, такой как кинза или петрушка, в конце приготовления придаст блюду свежесть и яркий вкус.

СОВЕТ №4

После завершения приготовления дайте плову настояться в мультиварке под закрытой крышкой еще 10-15 минут. Это позволит всем ингредиентам лучше соединиться и сделает блюдо более ароматным.