Курица в мультиварке с гречкой — вкусное и полезное блюдо, которое оценит каждая хозяйка. В статье представлены лучшие рецепты этого сытного угощения, которое порадует семью и сэкономит время на кухне. Мультиварка сохраняет питательные вещества и ароматы, упрощая процесс приготовления. Узнайте, как быстро создать кулинарный шедевр, который насытит и порадует близких.
Как приготовить гречку с курицей в мультиварке: кулинарные советы
Несмотря на простоту ингредиентов, при приготовлении этого рецепта важно учитывать несколько нюансов. Чтобы создать уникальное блюдо, следуйте рекомендациям поваров:
- Для низкокалорийного, но сытного блюда приготовьте куриное филе с гречкой в мультиварке. Оно будет особенно нежным с добавлением сметанного или томатного соуса.
- В мультиварке Редмонд используйте режим «Тушение» для курицы с гречкой. Если мясо предварительно обжарено или отварено, выберите программу «Рис-крупы».
- В гречку добавляйте овощи по вкусу, но обязательно включите морковь и репчатый лук.
- В мультиварке Поларис используйте режимы «Гречка» или «Тушение». Если есть функция высокого давления, гречка будет готова за 9-10 минут.
- Приправляйте блюдо любыми специями и зеленью по желанию.
- Для острых гарниров добавьте карри или соус чили в курицу.
Эксперты в области кулинарии отмечают, что курица в мультиварке с гречкой — это не только вкусное, но и полезное блюдо. Приготовление в мультиварке позволяет сохранить все питательные вещества, а также значительно упростить процесс. Специалисты рекомендуют использовать куриные бедра или грудки, которые отлично сочетаются с гречкой. Для достижения максимального вкуса стоит предварительно обжарить курицу с луком и специями, а затем добавить гречку и воду. Важно соблюдать пропорции: на одну часть гречки рекомендуется брать две части жидкости. Такой подход гарантирует, что гречка получится рассыпчатой, а курица — нежной и сочной. Эксперты также советуют экспериментировать с добавлением овощей, таких как морковь или болгарский перец, что сделает блюдо еще более насыщенным и ароматным.
Курица с гречкой и грибами: лучший способ приготовления любимого блюда
Тушеная курица с гречкой в мультиварке готовится достаточно просто и быстро. Вам нужно только подготовить все ингредиенты и выставить нужный программный режим. Обратите внимание на функциональные особенности мультиварки. В зависимости от модели вашей кухонной помощницы будет определяться время тушения.
| Рецепт | Время приготовления (мин) | Особенности/Примечания |
|---|---|---|
| Курица с гречкой и овощами (лук, морковь, картофель) | 60-70 | Классический рецепт, подходит для начинающих. Можно добавить специи по вкусу. |
| Курица с гречкой и грибами | 70-80 | Более насыщенный вкус благодаря грибам. Можно использовать шампиньоны, вешенки или лесные грибы. |
| Курица с гречкой и сухофруктами (курага, чернослив) | 65-75 | Необычный, сладковато-соленый вкус. Подходит для любителей экспериментов. |
| Курица с гречкой и яблоками | 55-65 | Слегка кисло-сладкий вкус. Яблоки лучше использовать кислые сорта. |
| Курица с гречкой в сметанном соусе | 75-85 | Нежный соус делает блюдо более мягким и сочным. |
Интересные факты
Вот несколько интересных фактов о приготовлении курицы с гречкой в мультиварке:
-
Польза гречки: Гречка считается одним из самых полезных злаков. Она богата белком, клетчаткой и витаминами группы B, а также не содержит глютена, что делает её отличным выбором для людей с непереносимостью этого белка. В сочетании с курицей, которая является источником белка, это блюдо становится не только вкусным, но и питательным.
-
Мультиварка как помощник: Приготовление курицы с гречкой в мультиварке позволяет сохранить все полезные вещества и ароматы ингредиентов. Мультиварка обеспечивает равномерное прогревание и позволяет готовить блюда с минимальным количеством масла, что делает их более здоровыми.
-
Разнообразие рецептов: Существует множество вариаций рецептов курицы с гречкой в мультиварке. Можно добавлять различные овощи, специи и даже соусы, что позволяет каждому адаптировать блюдо под свои вкусовые предпочтения. Например, добавление моркови и лука придаст блюду сладковатый вкус, а специи, такие как куркума или паприка, добавят яркости и аромата.
Состав:
- куриное мясо
- гречка
- репчатый лук
- морковь
- очищенная или отварная вода
- поваренная соль
- куркума, перцовая смесь, паприка, сухая аджика
- подсолнечное масло
- зубчики чеснока
Приготовление:
- Мясо курицы промойте и обсушите. Разделайте на порционные куски.
- Выложите мясо курицы в отдельную емкость, натрите специями и добавьте измельченные под прессом чесночные зубчики.
- В емкость мультиварки влейте немного подсолнечного масла и выложите мясо курицы.
- Установите программный режим «Мультиповар» и обжарьте мясо птицы с обеих сторон в течение 10 минут.
- Очистите репчатый лук и морковь, а затем измельчите овощи.
- Нашинкованные овощи добавьте в емкость мультиварки и продолжайте обжаривать вместе с мясом курицы еще в течение 10 минут.
- Гречневую крупу промойте и удалите из нее мелкий мусор.
- Выложите гречневую крупу в емкость мультиварки и добавьте нужное количество очищенной или кипяченой воды.
- Задайте программу «Мультиповар», установите температурный порог 160° и время тушения – 40 минут.
- После соответствующего звукового сигнала перемешайте все компоненты и подавайте запеченное мясо курицы с гречкой к столу.
- Гречка в горшочке с курицей
- Гречка с фаршем в мультиварке
- Куриные бедра в мультиварке
Как видите, готовить мясо курицы с гарниром в мультиварке достаточно просто и быстро. Добавляйте любые сезонные овощи в соответствии с вашими вкусовыми предпочтениями. С гречкой вы сможете приготовить поистине кулинарный шедевр, от которого будут в восторге и домочадцы, и нежданные гости. Многие хозяйки добавляют свежие томаты или пасту, чтобы блюдо было сочным. Для получения более нежного вкуса обжаривайте овощи и мясо курицы на сливочном масле. Приятного аппетита!
Обед “по-купечески”
Это блюдо известно давно. В древней Руси гречневая крупа с мясом считалась деликатесом, а сейчас это угощение стало обыденным. Разберем, как приготовить гречку по-купечески.
Готовим диетическое блюдо на пару
Гречка не только очень сытная, но и полезная крупа. Если вы хотите приготовить диетическое блюдо, то попробуйте использовать технологию пара. Такая функция есть в каждой мультиварке.
Курица, запеченная с гречкой в мультиварке
Если хотите приготовить запеченную курицу с гарниром, но не хватает времени и сил, воспользуйтесь мультиваркой. Блюдо получится по вкусу как запеченная в духовке курица.
Курица с гречкой в восточном стиле: специи и маринады
Приготовление курицы с гречкой в восточном стиле — это отличный способ добавить разнообразия в ваше меню и порадовать близких необычным вкусом. Восточная кухня славится своими ароматными специями и уникальными маринадами, которые придают блюдам неповторимый характер. В этом разделе мы рассмотрим, как правильно замариновать курицу и какие специи использовать для достижения наилучшего результата.
Для начала, важно выбрать правильные части курицы. Наилучшим образом подойдут куриные бедра или голени, так как они более сочные и ароматные. Если вы предпочитаете куриную грудку, то стоит помнить, что она может быть менее сочной, поэтому важно не пересушить ее в процессе приготовления.
Теперь перейдем к маринаду. Восточные маринады обычно включают в себя такие ингредиенты, как:
- Йогурт или кефир: Эти молочные продукты делают мясо более нежным и сочным. Они также помогают специям лучше впитаться.
- Чеснок: Свежий или в порошке, он добавляет пикантности и аромата.
- Имбирь: Свежий имбирь придаст блюду легкую остроту и экзотический вкус.
- Соевый соус: Он добавляет соленость и умами, что делает курицу более насыщенной.
- Лимонный сок: Кислота помогает размягчить мясо и придает свежесть.
Для создания маринада можно использовать следующие пропорции:
- 1 стакан йогурта или кефира
- 3-4 зубчика чеснока, измельченных
- 1-2 см свежего имбиря, натертого на терке
- 3-4 ст. ложки соевого соуса
- Сок одного лимона
Смешайте все ингредиенты в глубокой миске, добавьте курицу и хорошо перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт маринадом. Накройте миску пленкой и оставьте мариноваться в холодильнике на 1-2 часа, а лучше на ночь. Это позволит специям полностью раскрыть свой аромат и вкус.
После маринования курицу можно готовить в мультиварке. Для этого выложите курицу в чашу мультиварки, добавьте предварительно промытую гречку и необходимое количество воды (обычно в соотношении 1:2). Для более насыщенного вкуса можно добавить немного куриного бульона вместо воды. Также не забудьте добавить специи: черный перец, зиру, кориандр и куркуму — они прекрасно дополнят блюдо и придадут ему восточный колорит.
Выберите режим «Тушение» или «Рис» и готовьте блюдо около 30-40 минут. После завершения программы дайте настояться еще 10-15 минут, чтобы гречка впитала все ароматы.
Таким образом, курица с гречкой в восточном стиле станет не только вкусным, но и полезным блюдом, которое украсит ваш стол и порадует гостей. Экспериментируйте с маринадами и специями, чтобы найти свой идеальный рецепт!
Вопрос-ответ
В каком режиме нужно готовить гречку с курицей в мультиварке?
Выставьте на мультиварке режим «Тушение» и тушите всё 20 минут.
Читайте также:
Можно ли совмещать курицу и гречку?
Курица, лук и морковь – идеальная компания для гречневой крупы. Каша с обжаренным куриным филе и овощами получается очень сытной и ароматной. Но попробуйте в конце приготовления сдобрить блюдо сметаной. Получается каша с новым вкусом – более нежная, со сливочными нотками.
Что добавить в гречку, чтобы она была вкусной?
Обычно в гречневую кашу, чтобы сделать вкус интереснее, добавляют зажарку из лука и морковки. Тут же к луку присоединяется черешковый сельдерей. У него нет морковной сладости, зато есть свежесть и сочность. Такая добавка делает гречневую кашу во всех смыслах легче для восприятия.
Советы
СОВЕТ №1
Перед тем как начать готовить, обязательно замочите гречку на 30 минут. Это поможет зернам лучше впитать воду и стать более мягкими и ароматными в готовом блюде.
СОВЕТ №2
Используйте куриные бедра вместо грудок для более сочного и вкусного результата. Бедра содержат больше жира, что делает мясо более нежным и ароматным при приготовлении в мультиварке.
СОВЕТ №3
Добавьте в блюдо свежие или сушеные травы, такие как тимьян или розмарин. Это придаст курице и гречке дополнительный аромат и сделает вкус более насыщенным.
СОВЕТ №4
Не забывайте о специях! Чеснок, черный перец и паприка отлично подойдут для курицы. Добавьте их в начале приготовления, чтобы они успели раскрыть свой вкус и аромат.
