Маракуйя, или пассифлора съедобная, — экзотический фрукт с ярким вкусом и ароматом, а также источник полезных веществ. В этой статье мы расскажем, как правильно есть маракуйю, чтобы насладиться её вкусом, и рассмотрим её полезные свойства, которые делают этот плод ценным дополнением к рациону. Узнайте, как маракуйя может обогатить ваше питание и улучшить здоровье.
Маракуйя: фото
Как правильно употреблять кивано?
Кивано, или рогатый огурец, можно есть сырым или использовать в блюдах. Просто разрежьте плод пополам и ложкой извлеките мякоть с освежающим вкусом, напоминающим огурец и киви. Кивано подходит для салатов, смузи и гарниров.
Как правильно есть мушмулу?
Мушмула – экзотический фрукт, который едят в сыром виде. Выберите спелые плоды, легко отделяющиеся от ветки. Удалите кожуру и насладитесь сладкой мякотью. Мушмулу также можно использовать для варенья, компотов или десертов.
Японская айва: полезные свойства и возможный вред
Японская айва, или хурма, богата витаминами, минералами и антиоксидантами, что делает её полезной для рациона. Регулярное употребление айвы улучшает пищеварение, укрепляет иммунную систему и поддерживает здоровье кожи. Однако чрезмерное потребление может вызвать дискомфорт в желудке, поэтому важно соблюдать умеренность.
Эксперты отмечают, что маракуйя, благодаря своему уникальному вкусу и аромату, может быть использована в различных кулинарных рецептах. Ее часто едят свежей, разрезая плод пополам и вынимая мякоть ложкой. Маракуйя также отлично подходит для приготовления смузи, десертов и салатов. Важно отметить, что этот тропический фрукт богат витаминами A и C, а также антиоксидантами, что делает его полезным для иммунной системы и кожи. Кроме того, маракуйя содержит клетчатку, способствующую улучшению пищеварения. Эксперты рекомендуют включать маракуйю в рацион, чтобы воспользоваться ее полезными свойствами и разнообразить меню.
https://youtube.com/watch?v=lWO8SfYu9PY
Маракуйя: полезные свойства
- Полезные свойства маракуйя заключаются в ее химическом составе. Плоды этого растения богаты витаминами, преимущественно аскорбиновой кислотой и витамином РР, немного меньше в ней содержится витаминов А, В1, В6, В5, В2, Е, Н, К. В маракуйя много калия, который играет важную роль в работе сердечно-сосудистой системы. Еще в этом фрукте содержатся такие макроэлементы, как натрий, сера, кальций, хлор, фосфор и магний. Больше всего в плодах цинка и железа, а меньше марганца, йода, фтора, меди и др. В 100 г продукта содержится примерно 68 ккал.
- За счет сбалансированного минерального состава и большого содержания калия, специалисты в области диетологии советую употреблять в пищу маракуйю при нарушениях работы печени, мочевыводящих путей и сердечно – сосудистой системы. Также из-за высокой пищевой ценности и низкого содержания калорий, этот плод можно употреблять для снижения веса.
- Маракуйя обладает противомикробным, жаропонижающим и слабительным действиями, а также улучшает работу пищеварительной системы, снижает уровень холестерина в крови, способствует очищению организма от токсинов, мочевой кислоты и пр. продуктов обменных процессов.
- В мякоти этого фрукта содержится много пищевых волокон. Клетчатка помогает выведению холестерина из организма, а также защищает слизистую оболочку толстого кишечника. Еще в этом плоде много витамина С, а он усиливает иммунитет в борьбе против гриппа и пр. простудных и инфекционных заболеваний. Флавоноиды и витамин А нужны для поддержания хорошего состояния зрения и должного питания слизистых оболочек.
| Способ употребления маракуйи | Полезные свойства, получаемые таким способом | Возможные недостатки/ограничения |
|---|---|---|
| В свежем виде (разрезание и выедание мякоти ложкой) | Максимальное количество витаминов, минералов и клетчатки; яркий вкус и аромат. | Может быть сложно очистить от кожуры; косточки могут быть неприятны некоторым людям. |
| В виде сока | Быстрый и удобный способ получить витамины и антиоксиданты; возможность смешивания с другими соками для улучшения вкуса. | Потеря части клетчатки; высокое содержание сахара в некоторых готовых соках. |
| В составе десертов (муссы, йогурты, мороженое) | Приятное сочетание вкуса и пользы; маскировка кислого вкуса для тех, кто его не любит. | Может содержать добавленный сахар и другие нежелательные ингредиенты; снижение концентрации полезных веществ в зависимости от рецепта. |
| В виде добавки к напиткам (чай, смузи) | Добавление вкуса и аромата; обогащение напитка витаминами и антиоксидантами. | Может изменить вкус напитка слишком сильно; не подходит для всех напитков. |
| В виде варенья или джема | Длительное хранение; удобство использования. | Высокое содержание сахара; потеря части витаминов при термической обработке. |
Интересные факты
Вот несколько интересных фактов о маракуйе и её употреблении:
-
Способы употребления: Маракуйю можно есть свежей, разрезав плод пополам и съедая мякоть ложкой. Также её можно добавлять в смузи, десерты, йогурты или использовать как ингредиент для салатов. Сок маракуйи часто используется в коктейлях и напитках благодаря своему яркому вкусу и аромату.
-
Полезные свойства: Маракуйя богата витаминами A и C, а также клетчаткой, что делает её отличным средством для поддержания здоровья кожи и иммунной системы. Она также содержит антиоксиданты, которые помогают бороться с воспалениями и защищают клетки от повреждений.
-
Успокаивающее действие: Маракуйя содержит алкалоиды, такие как пассифлора, которые могут иметь успокаивающее действие на нервную систему. Это делает её полезной для снижения стресса и улучшения качества сна, что делает её популярным ингредиентом в травяных чаях и добавках для расслабления.
https://youtube.com/watch?v=D3eW1W7dL2M
Маракуйя: вкус
Выбирайте зрелые и тяжелые плоды маракуйи. Фрукты с морщинистой кожицей обычно имеют более насыщенный вкус и сладость. Храните их в прохладном темном месте не более недели. Для длительного хранения обсыпьте плоды сахаром и заморозьте.
Сок маракуйи — ценный продукт. Его можно добавлять в десерты, кисломолочные изделия, соки, кремы и коктейли. Если свежий фрукт недоступен, выбирайте готовую продукцию с его содержанием.
Читайте также:
Употреблять маракуйю просто: сделайте небольшой надрез на 0,5 см в широкой части фрукта, аккуратно нарежьте по кругу и раскройте на две половинки. Ложечкой извлеките желтую мякоть. Косточки съедобны, но не злоупотребляйте ими, чтобы избежать сонливости.
Людям с аллергией или индивидуальной непереносимостью не рекомендуется употребление маракуйи.
Маракуйя — вкусный и полезный фрукт, доступный в наши дни. Его низкая калорийность позволяет включать его в диету.
Как выбрать и хранить маракуйю
Выбор маракуйи — это важный этап, который влияет на вкус и качество этого экзотического фрукта. При покупке маракуйи следует обращать внимание на несколько ключевых факторов. Во-первых, выбирайте плоды с гладкой, блестящей кожурой, без видимых повреждений и пятен. Цвет маракуйи может варьироваться от желтого до пурпурного, в зависимости от сорта, но в любом случае, плод должен быть ярким и насыщенным.
Во-вторых, обратите внимание на текстуру плода. Спелая маракуйя должна быть слегка мягкой на ощупь, но не слишком. Если плод слишком твердый, это может свидетельствовать о том, что он еще не дозрел. В то же время, если маракуйя слишком мягкая, это может означать, что она перезрела и может иметь неприятный вкус.
После выбора маракуйи важно правильно ее хранить. Если вы купили спелые плоды, их лучше хранить в холодильнике, где они могут оставаться свежими до одной недели. Если же маракуйя еще не дозрела, храните ее при комнатной температуре, вдали от прямых солнечных лучей. В таком состоянии она может дозреть в течение нескольких дней. Чтобы ускорить процесс созревания, можно положить маракуйю в бумажный пакет вместе с яблоками или бананами, которые выделяют этилен — газ, способствующий созреванию фруктов.
Важно помнить, что маракуйя — это не только вкусный, но и полезный фрукт. Она богата витаминами, антиоксидантами и клетчаткой, что делает ее отличным дополнением к вашему рациону. Однако, чтобы насладиться всеми ее полезными свойствами, необходимо правильно выбрать и хранить этот экзотический плод.
https://youtube.com/watch?v=kxOCEB2niPg
Вопрос-ответ
Сколько штук маракуйи можно съедать в день?
Сколько можно есть маракуйи в день? 100 грамм будет вполне достаточно – это 1-2 фрукта.
-
Читайте также:
Чем полезна маракуйя для женщин?
Маракуйя полезна для женщин благодаря высокому содержанию витаминов, антиоксидантов и клетчатки, что способствует улучшению пищеварения, поддержанию здоровья кожи и укреплению иммунной системы. Она также содержит фитонутриенты, которые могут помочь в регулировании гормонального баланса и снижении симптомов менопаузы. Кроме того, маракуйя низкокалорийна и может быть полезной в диетах для контроля веса.
Что лечит маракуйя?
Также маракуйя считается мочегонным и слабительным фруктом. Маракуйя положительно влияет на печень и мочеполовую систему, нормализует давление, облегчает боли при мигренях, ревматизме и подагре, а также помогает организму женщины в период климакса. В 100 г маракуйи всего 68 ккал, потому что состоит она на 80% из воды.
Как понять, что маракуйя спелая?
Кожура должна пожелтеть, а плоды стать мягкими. Спелый плод должен быть с яркой, сухой и плотной кожурой, упругий на ощупь. Хранить его нужно в холодильнике. Плоды с подсохшей кожурой темно-малинового цвета будут более сладкими.
Советы
СОВЕТ №1
Перед тем как есть маракуйю, обязательно выберите спелый фрукт. Он должен быть слегка мягким на ощупь и иметь яркий цвет. Избегайте плодов с темными пятнами или повреждениями, так как это может указывать на испорченность.
СОВЕТ №2
Чтобы насладиться вкусом маракуйи, разрежьте фрукт пополам и ложкой извлеките мякоть с семенами. Мякоть можно есть прямо так, или добавлять в йогурты, смузи и десерты для придания экзотического вкуса.
СОВЕТ №3
Не забывайте о полезных свойствах маракуйи! Этот фрукт богат витаминами A и C, а также клетчаткой. Регулярное употребление маракуйи может помочь улучшить пищеварение и укрепить иммунную систему.
СОВЕТ №4
Попробуйте использовать маракуйю в кулинарии: добавляйте её в салаты, соусы или даже в мясные блюда. Экзотический вкус маракуйи придаст вашим блюдам оригинальность и яркость.
