Приготовление ужина после рабочего дня может быть испытанием, особенно с гостями на пороге. В этой статье представлены простые и вкусные рецепты куриной грудки в мультиварке с овощами и сметаной. Эти блюда порадуют вас и ваших близких, сэкономив время и усилия. Узнайте, как быстро создать полноценный ужин, который впечатлит даже самых взыскательных гостей.
Как приготовить куриную грудку в мультиварке?
Это просто. Так ответит опытная домохозяйка или шеф-повар. Но что делать начинающим кулинарам? На помощь приходят интернет, советы мамы или подруг, а также кулинарные книги.
- Филе курицы в сметанном соусе в мультиварке с чесноком
- Что можно приготовить из куриных грудок?
Самый простой вариант — куриная грудка в сметане, приготовленная в мультиварке. Положите все ингредиенты в контейнер, нажмите пару кнопок и наслаждайтесь общением с близкими, пока мультиварка работает. Однако учтите несколько советов:
- Для сочного блюда используйте охлажденное филе;
- Мягкость и интересные вкусовые оттенки придаст маринад;
- Кефирный, цитрусовый, яблочный, винный, майонезный и сырный — это лишь некоторые варианты маринадов;
- Филе можно нарезать на кусочки или отбить;
- Отбивные лучше завернуть в фольгу, а посыпка сыром сделает блюдо более изысканным;
- Куриная грудка с кабачками в мультиварке станет полноценным ужином, а овощи добавят сочности;
- В чистом виде куриное филе может быть сухим, но это можно исправить лимонным соком или соусом;
- В выборе приправ и специй вы не ограничены, так как куриное филе хорошо сочетается с множеством пряностей.
Эксперты в области кулинарии отмечают, что приготовление куриной грудки в мультиварке с овощами и сметаной — это не только удобно, но и полезно. Мультиварка позволяет сохранить все питательные вещества, а также делает мясо особенно нежным и сочным. По мнению специалистов, сочетание куриного филе с такими овощами, как морковь, брокколи и сладкий перец, создает гармоничное блюдо, богатое витаминами и минералами.
Добавление сметаны придаёт блюду кремовую текстуру и насыщенный вкус, что особенно ценится в семейных ужинах. Эксперты рекомендуют использовать различные специи и травы для усиления аромата, а также экспериментировать с пропорциями овощей, чтобы каждый раз получать новый вкус. Таким образом, куриная грудка в мультиварке становится универсальным решением для быстрого и вкусного ужина.
Лучшее – детям
Предлагаемый рецепт куриной грудки в мультиварке с фото вас приятно удивит. Вы можете этим блюдом потчевать своих малышей с раннего возраста. Да и взрослые домочадцы вряд ли откажутся полакомиться таким ароматным мясом. Готовить филе птицы мы будем в маринаде из яблок. Удивлены и заинтересованы? Тогда скорее отправляйтесь на кухню и создавайте новый кулинарный шедевр.
| Рецепт | Овощи | Время приготовления (мин) |
|---|---|---|
| Куриная грудка в сметане с грибами и луком | Шампиньоны, лук репчатый | 40 |
| Куриная грудка в сметане с болгарским перцем и помидорами | Болгарский перец, помидоры | 50 |
| Куриная грудка в сметане с кабачками и баклажанами | Кабачки, баклажаны | 60 |
| Куриная грудка в сметане с брокколи и цветной капустой | Брокколи, цветная капуста | 35 |
| Куриная грудка в сметане с картошкой и морковью | Картофель, морковь | 55 |
Интересные факты
Вот несколько интересных фактов о приготовлении куриной грудки в мультиварке с овощами и сметаной:
-
Сохранение питательных веществ: Приготовление куриной грудки в мультиварке позволяет сохранить больше питательных веществ по сравнению с традиционными методами жарки или варки. Мультиварка готовит блюда на пару или в собственном соку, что помогает сохранить витамины и минералы в овощах и мясе.
-
Разнообразие текстур и вкусов: Использование сметаны в рецептах с куриной грудкой не только добавляет кремовую текстуру, но и усиливает вкус блюда. Сметана содержит молочную кислоту, которая помогает размягчить мясо, делая его более нежным и сочным.
-
Экономия времени и энергии: Мультиварка позволяет готовить блюда быстрее и с меньшими затратами энергии. Например, куриная грудка с овощами может быть приготовлена всего за 30-40 минут, что делает этот способ идеальным для занятых людей, желающих быстро и вкусно поужинать.
Состав:
- 2 стакана воды
- 1 морковь
- куриное филе
- 0,8 кг картофеля
- 3-4 ст. ложки рафинированного растительного масла
- 2-3 зубчика чеснока
- соль, перец и специи по вкусу
- 1 луковица
Приготовление:
- Вам не нужно рассказывать, как подготовить куриное филе. На этом деле вы уже, как говорится, собаку съели.
- Овощи очистим и нашинкуем.
- В мультиварочный контейнер нальем растительное рафинированное масло.
- Выложим туда овощи и кусочки куриного филе.
- Два простых клика, и мы выберем нужный режим – «Жарка» или «Выпечка».
- В течение 10 минут пассеруем овощи.
- Не будем терять времени и очистим картофель.
- Измельчим картофель брусочками, кольцами или кубиками.
- Услышали звуковой сигнал? Тогда пришло время выложить в мультиварочный контейнер картофель.
- Все хорошенько перемешиваем и приправляем солью.
- Выбор специй неограничен, но лучше всего добавить перцевую смесь, паприку или чили.
- Чеснок пропустим через пресс и также добавим к мясному блюду.
- Нальем воду, хотя можно использовать и бульон. Помните, что от этого зависит жирность и калорийность блюда.
- Закрываем крышку и выбираем режим «Тушение».
- 60-70 минут будет достаточно для приготовления филе курицы и картофеля.
- Ориентируйтесь все-таки по готовности картофеля.
- Чтобы блюдо дольше оставалось горячим, нажмите кнопку «Автоматический подогрев». Куриная грудка с овощами в мультиварке готова!
- Куриная грудка в сметане на сковороде, в духовке и мультиварке
- Куриное филе в мультиварке: рецепты приготовления
- Сколько варить куриную грудку до готовности?
Вкусно, сочно, ароматно, аппетитно, пикантно. Именно так можно охарактеризовать куриное филе, приготовленное в мультиварке. Разнообразие рецептов позволит вам удивлять домочадцев ежедневно новыми блюдами. Попробуйте все рецепты и найдите свое уникальное блюдо, отведав которое вы вознесетесь на вершину гастрономического удовольствия. Приятного аппетита!
Устроим кулинарный батл
Куриная грудка, запеченная в фольге в мультиварке, подарит вам гастрономический восторг. Все ингредиенты доступны и недороги, а процесс приготовления прост. Это мясное блюдо идеально подходит для романтического ужина при свечах и поможет завоевать сердце мужчины.
Куриное царство на вашем столе
Не знаете, чем потчевать своих домочадцев? Куриная грудка с картошкой в мультиварке решит проблему с ужином или обедом. Мясо и гарнир – два в одном. Мультиварка избавит вас от длительного пребывания на кухне, а время приготовления вы можете скоротать за чашкой чая или приятным общением с семьей.
Это блюдо можно подавать с подливкой, например, томатной, грибной или сырной. Диетическое блюдо не требует добавления сметаны или майонеза. Такое решение идеально подойдет для тех, кто следит за своей фигурой и внимательно считает калории.
Читайте также:
Советы по выбору и подготовке ингредиентов
Приготовление куриной грудки в мультиварке начинается с правильного выбора и подготовки ингредиентов. Это ключевые этапы, которые могут существенно повлиять на вкус и текстуру готового блюда.
Выбор куриной грудки: При покупке куриной грудки обратите внимание на её внешний вид. Мясо должно быть свежим, без неприятного запаха и с ровным, светлым цветом. Избегайте грудок с потемнениями или слизью. Лучше всего выбирать мясо от проверенных производителей, так как это гарантирует его качество и безопасность. Если есть возможность, отдайте предпочтение куриному мясу, выращенному на натуральных кормах.
Подготовка куриной грудки: Перед приготовлением куриную грудку необходимо тщательно промыть под холодной водой и обсушить бумажным полотенцем. Удалите лишний жир и пленки, если они имеются. Для улучшения вкуса и текстуры мяса рекомендуется замариновать грудку. Для этого можно использовать простые маринады на основе оливкового масла, лимонного сока, соли и специй. Достаточно оставить мясо в маринаде на 30 минут, чтобы оно стало более нежным и ароматным.
Выбор овощей: Овощи, которые будут использоваться в рецепте, также играют важную роль. Лучше всего подходят такие овощи, как морковь, картофель, брокколи, цветная капуста, перец и лук. Выбирайте свежие, яркие и хрустящие овощи без повреждений. Если вы хотите добавить больше вкуса, можно использовать замороженные овощи, но убедитесь, что они не содержат добавок и консервантов.
Подготовка овощей: Овощи необходимо тщательно промыть, очистить и нарезать. Морковь и картофель лучше нарезать кубиками или соломкой, чтобы они быстрее приготовились. Лук можно нарезать полукольцами или мелко, в зависимости от ваших предпочтений. Если вы используете брокколи или цветную капусту, разделите их на соцветия. Это обеспечит равномерное приготовление и сохранение текстуры овощей.
Сметана: Для приготовления блюда со сметаной выбирайте продукт с высоким содержанием жира, так как он придаст блюду кремовую текстуру и насыщенный вкус. Сметану можно предварительно смешать с любимыми специями, такими как чеснок, паприка или укроп, чтобы усилить аромат и вкус готового блюда.
Следуя этим рекомендациям по выбору и подготовке ингредиентов, вы сможете создать вкусное и полезное блюдо из куриной грудки с овощами и сметаной в мультиварке, которое порадует вас и ваших близких.
Вопрос-ответ
Как готовить куриную грудку, чтобы она была сочной?
Чтобы куриная грудка получилась сочной и нежной, важно опускать её в кипящую воду. Тогда белок на поверхности мяса быстро свернётся, будто запечатав внешние слои продукта. При опускании курицы в кастрюлю резко снижается температура воды. Поэтому перед тем как убавлять огонь, важно подождать, пока она вновь не закипит.
Почему куриные грудки высыхают в мультиварке?
«В курином филе мало жира, поэтому сохранить его сочным в мультиварке может быть сложно». Я знаю, что при низком содержании жира куриное филе рискует пересохнуть и потерять вкус.
Почему грудка получилась резиновая?
Несколько причин, по которым куриное филе может становиться резиновым при жарке: низкое содержание жира. В диетической куриной грудке практически нет жира, который удерживает влагу во время приготовления. В результате влага быстро испаряется, мясо уплотняется и становится сухим.
Можно ли мариновать куриную грудку в сметане?
Очень вкусный и изысканный сметанный маринад дает возможность на 100% сохранить натуральный вкус курятины, раскрывая его и делая более запоминающимся. Курица, приготовленная таким образом, получается сочной и нежной, маринад из сметаны придает ей приятный сливочный вкус.
Советы
СОВЕТ №1
Перед тем как готовить куриную грудку в мультиварке, обязательно замаринуйте мясо. Используйте смесь из оливкового масла, лимонного сока, соли и специй. Это поможет сделать грудку более сочной и ароматной.
СОВЕТ №2
При добавлении овощей в рецепт, выбирайте те, которые имеют разное время приготовления. Например, морковь и картофель требуют больше времени, чем брокколи или перец. Нарежьте овощи на кусочки разного размера, чтобы они готовились равномерно.
СОВЕТ №3
Для получения более насыщенного вкуса, добавьте в блюдо немного куриного бульона или белого вина. Это придаст куриной грудке и овощам дополнительный аромат и сделает соус более густым и вкусным.
СОВЕТ №4
Не забывайте о времени приготовления! Обычно куриная грудка готовится в мультиварке около 25-30 минут в режиме “Тушение”. Следите за временем, чтобы мясо не пересушилось и осталось сочным.
