Что приготовить вкусно и недорого: рецепты на каждый день. Недорогие и полезные продукты: список

В условиях роста цен на продукты многие вынуждены экономить на еде, сохраняя качество и полезность рациона. Эта статья предлагает простые рецепты на каждый день, которые помогут разнообразить меню без значительных затрат. Мы также представим список недорогих и полезных продуктов, доступных в магазинах. Узнав, как готовить вкусно и недорого, вы сможете сэкономить и заботиться о здоровье, наслаждаясь разнообразием блюд.

Недорогие и полезные продукты: список

Бобовые культуры — отличный источник растительного белка. Они питательны и сытны, но в рационе встречаются редко. Основной недостаток бобовых — длительное время варки. Эту проблему решает замачивание на ночь, что значительно ускоряет приготовление.

Чтобы сократить расходы на питание, старайтесь, чтобы 70-80% рациона составляли овощи. Они дешевле мяса и яиц и полезнее для здоровья. Частое употребление животного белка может негативно сказаться на самочувствии, поэтому оптимально есть мясо 2-3 раза в неделю.

Картофель помогает сэкономить на еде, но не стоит злоупотреблять им. Употребляйте картофель в умеренных количествах, лучше вареным или запеченным.

Яйца — ценный продукт, позволяющий сократить количество мяса в рационе. Рекомендуется есть не более одного яйца в день.

Из круп и макарон можно приготовить множество блюд, но их лучше употреблять 1-2 раза в неделю. Крупы можно есть каждый день.

Консервы из рыбы, такие как тунец, сайра, сардины, горбуша и скумбрия, вкусные и полезные, а также недорогие. Из них можно готовить разнообразные блюда.

Недорогая жирная свежая рыба, например, сардина или сельдь, также полезна. Рекомендуется есть рыбу 1-2 раза в неделю.

Мясо на косточке обычно дешевле филе, но требует умения в приготовлении.

Субпродукты, такие как печень и почки, стоят меньше мяса и популярны в блюдах. Из них можно готовить вкусные салаты и начинки для пирогов.

Вместо покупных десертов, содержащих химические добавки, попробуйте готовить их самостоятельно. Запекайте яблоки и тыкву с сахаром или медом.

Не забывайте о молочных продуктах: молоко, творог, сыры, кефир и сметана. Лучше отказаться от майонеза, йогуртов с добавками и глазированных сырков, так как они часто содержат много химии и стоят недорого.

Эксперты в области кулинарии утверждают, что готовить вкусно и недорого вполне реально, если правильно подойти к выбору продуктов. В их рекомендациях акцентируется внимание на сезонных овощах и крупах, которые не только доступны по цене, но и богаты витаминами. Например, гречка, рис и картофель могут стать основой для множества блюд.

Также стоит обратить внимание на бобовые, такие как фасоль и чечевица, которые являются отличным источником белка и клетчатки. В качестве недорогих источников мяса эксперты советуют использовать куриные бедра или свинину, которые можно запекать, тушить или готовить на гриле.

Не забывайте о сезонных фруктах и ягодах, которые можно добавлять в десерты или использовать в салатах. Составляя меню на неделю, можно сэкономить, планируя блюда из одних и тех же ингредиентов, что позволит избежать лишних трат и минимизировать отходы.

https://youtube.com/watch?v=P0dd3y_HBxU

Рецепты недорогих блюд на каждый день

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов на тему “Что приготовить вкусно и недорого”:

1. Сезонные продукты: Использование сезонных овощей и фруктов может значительно снизить стоимость блюд. Например, летом можно готовить салаты из свежих помидоров и огурцов, а зимой — супы из корнеплодов. Сезонные продукты не только дешевле, но и более вкусные и полезные.

2. Бобовые как источник белка: Бобовые, такие как чечевица, фасоль и горох, являются отличным источником растительного белка и клетчатки. Они недороги, легко готовятся и могут использоваться в различных блюдах — от супов до салатов и гарниров.

3. Планирование меню: Составление меню на неделю помогает избежать лишних трат и уменьшает количество пищевых отходов. При планировании можно использовать одни и те же ингредиенты в разных блюдах, что делает процесс готовки более экономичным и разнообразным. Например, куриное филе можно использовать для приготовления супа, салата и запеканки.

https://youtube.com/watch?v=9gf0__X8nd8

Открытый пирог с консервированной горбушей и сметаной

Состав:

• Картофель – 3 шт.
• Яйца – 4 шт.
• Лук – 1 шт.
• Молодая стручковая фасоль – 200 г
• Морковь – 1 шт.
• Масло растительное
• Перец, соль – по вкусу

Приготовление:

1. Овощи очистите, промойте и нарежьте соломкой. В сковороду налейте растительное масло и разогрейте его.
2. Выложите овощи и обжаривайте до мягкости. Затем добавьте соль и перец по вкусу.
3. В отдельной миске разбейте яйца и взбейте венчиком. Соедините яичную массу с овощами, накройте крышкой и тушите до готовности.
4. Перед подачей добавьте свежую зелень. Летом можно разнообразить рецепт, добавив баклажаны, кабачки и сладкий перец.

Недорогие и вкусные блюда можно готовить из полезных ингредиентов. Экономия на питании, если подойти к этому разумно, не повредит вашему здоровью и фигуре. Сбалансированный и низкокалорийный рацион принесет только пользу.

https://youtube.com/watch?v=t0tZ4fNSUe4

Уха с брюшками семги

Бигус из свежей капусты

Овощи с яичной смесью

Супы на основе бульона из куриных костей

Супы на основе бульона из куриных костей – это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое можно приготовить из доступных ингредиентов. Бульон из куриных костей является отличной основой для различных супов, так как он насыщен витаминами и минералами, а также обладает прекрасным вкусом. Кроме того, такой бульон легко готовится и может храниться в холодильнике несколько дней, что делает его идеальным вариантом для быстрого приготовления обедов и ужинов.

Для начала, давайте разберемся, как правильно приготовить бульон из куриных костей. Вам понадобятся:

• Куриные кости (можно использовать остатки от курицы, например, после запекания);
• 1-2 моркови;
• 1-2 луковицы;
• Несколько зубчиков чеснока;
• Сельдерей (по желанию);
• Соль и перец по вкусу;
• Лавровый лист и другие специи (по желанию).

Приготовление бульона:

1. Промойте куриные кости под холодной водой и положите их в большую кастрюлю.
2. Добавьте нарезанные овощи: морковь, лук, чеснок и сельдерей.
3. Залейте все ингредиенты холодной водой так, чтобы она полностью покрывала кости и овощи.
4. Доведите до кипения на среднем огне, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне 2-3 часа. В процессе варки снимайте пену, которая будет образовываться на поверхности.
5. Когда бульон будет готов, процедите его через мелкое сито или марлю, чтобы удалить кости и овощи. Бульон можно использовать сразу или охладить и хранить в холодильнике.

Теперь, когда у вас есть готовый бульон, вы можете использовать его в различных рецептах супов. Вот несколько идей:

1. Куриный суп с лапшой

Ингредиенты:

• 1 литр куриного бульона;
• 100 г лапши;
• 1 морковь;
• 1 картофель;
• Соль и перец по вкусу;
• Зелень для подачи.

Приготовление:

1. В кипящий бульон добавьте нарезанные кубиками картофель и морковь.
2. После 10 минут варки добавьте лапшу и готовьте до ее мягкости.
3. Приправьте суп солью и перцем, подавайте с зеленью.

2. Грибной суп

Ингредиенты:

• 1 литр куриного бульона;
• 200 г свежих или сушеных грибов;
• 1 луковица;
• 1 картофель;
• Соль и перец по вкусу;
• Сметана для подачи.

Приготовление:

1. Обжарьте нарезанный лук на сковороде до золотистого цвета.
2. Добавьте нарезанные грибы и жарьте еще 5-7 минут.
3. В бульон добавьте картофель и обжаренные грибы с луком, варите до готовности картофеля.
4. Приправьте суп солью и перцем, подавайте со сметаной.

Супы на основе бульона из куриных костей – это универсальное и недорогое решение для обеда или ужина. Они легко адаптируются под ваши предпочтения и могут быть приготовлены с использованием различных овощей и круп. Экспериментируйте с ингредиентами и создавайте свои уникальные рецепты, которые порадуют вас и вашу семью!

Вопрос-ответ

Какие недорогие продукты можно использовать для приготовления блюд?

Среди недорогих и полезных продуктов можно выделить картофель, морковь, капусту, лук, яйца, гречку, рис и бобовые. Эти ингредиенты легко комбинировать и они могут стать основой для множества вкусных блюд.

Как быстро приготовить вкусный ужин из доступных ингредиентов?

Для быстрого ужина можно приготовить овощное рагу. Просто нарежьте картофель, морковь и лук, обжарьте их на сковороде, добавьте немного воды и тушите до готовности. В конце можно добавить специи по вкусу и зелень.

Какие простые рецепты подойдут для обеда на работу?

Отличным вариантом для обеда на работу будет салат из гречки с овощами. Отварите гречку, охладите и смешайте с нарезанными помидорами, огурцами и зеленью. Заправьте оливковым маслом и лимонным соком. Такой салат легко упаковать и он сохраняет свежесть в течение дня.

Советы

СОВЕТ №1

Используйте сезонные овощи и фрукты. Они не только дешевле, но и вкуснее, так как созревают в естественных условиях. Составьте меню на основе того, что доступно в данный момент, чтобы сэкономить и насладиться свежими продуктами.

СОВЕТ №2

Планируйте свои покупки заранее. Составьте список необходимых ингредиентов для рецептов на неделю, чтобы избежать спонтанных покупок и лишних трат. Это поможет вам не только сэкономить деньги, но и время на походы в магазин.

СОВЕТ №3

Готовьте блюда в больших количествах и замораживайте их. Это позволит вам сэкономить время на приготовление пищи в будние дни и всегда иметь под рукой готовый обед или ужин. Разделите порции на контейнеры, чтобы удобно разогревать их по мере необходимости.

СОВЕТ №4

Ищите рецепты с использованием недорогих и полезных продуктов, таких как бобовые, крупы и сезонные овощи. Эти ингредиенты не только доступны по цене, но и богаты питательными веществами, что сделает ваши блюда не только вкусными, но и полезными для здоровья.